Rượu vang Pháp Carmin Chateau Belles Eaux Pezenas

Thông tin về vườn nho Chateau Belles Eaux

Vườn nho của Château Belles Eaux trải dài trên 100 hecta sườn đồi ngập nắng ở vùng Languedoc-Roussillon, miền nam nước Pháp. Vị trí đắc địa này giúp vườn nho tận hưởng ánh nắng mặt trời dồi dào, đồng thời được hưởng lợi từ những đặc tính địa chất quý hiếm và loại đất trồng phức tạp và đa dạng.

Đất trồng của vườn nho Château Belles Eaux bao gồm đá vỡ từ kỷ nguyên Pliocene, đất sét đỏ và trầm tích phù sa. Sự kết hợp của các loại đất này tạo nên một terroir độc đáo, mang lại hương vị đặc trưng cho rượu vang Château Belles Eaux.

Điền trang Château Belles Eaux được đặt tên là Belles Eaux vì khu vực này có nhiều dòng suối chảy quanh và đổ vào sông Peyne. Những dòng suối này có tác động độc đáo đến terroir, giúp làm tăng thêm độ tươi cho rượu vang Château Belles Eaux.

Thông tin sản phẩm rượu vang Pháp Carmin Chateau Belles Eaux Pezenas

Quy trình sản xuất

Rượu vang Carmin Chateau Belles Eaux 15% được sản xuất từ giống nho Syrah, được trồng tại vườn nho của Château Belles Eaux ở vùng Languedoc-Roussillon, miền nam nước Pháp.

Quy trình sản xuất

• Lên men: Rượu được lên men trong thùng thép không gỉ và thùng bê tông trong khoảng 6 tháng. Quá trình lên men trong thùng thép không gỉ giúp bảo quản hương vị trái cây tươi mát của nho. Quá trình lên men trong thùng bê tông giúp rượu vang phát triển hương vị phức tạp hơn.
• Lên men maceration kéo dài: Sau quá trình lên men, rượu được lên men maceration kéo dài trong khoảng 1 tuần. Quá trình này giúp rượu vang có màu sắc đậm đà và hương thơm phong phú hơn.
• Ủ trong thùng gỗ sồi: Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong khoảng 24 tháng. Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi giúp rượu vang phát triển hương vị vanila, gỗ sồi và các loại gia vị khác.
• Lưu trữ: Sau khi đóng chai, rượu được lưu trữ trong hầm rượu trong khoảng 6 tháng để ổn định chất lượng trước khi bán ra thị trường.

Hương vị

Rượu vang Carmin Chateau Belles Eaux 15% là một loại rượu vang đỏ đậm đà, được sản xuất từ giống nho Syrah. Rượu có màu nâu đỏ sang trọng, với hương thơm tươi tắn của các loại trái cây đỏ và đen, như dâu tây, anh đào, quả mâm xôi đen, việt quất. Ngoài ra, rượu còn có mùi thơm của thuốc lá, cà phê và gỗ sồi.

Về hương vị, rượu Carmin Chateau Belles Eaux 15% có cấu trúc cân đối dày đặn, với chất tannin mượt mà như nhung. Vị rượu đậm đà, với vị trái cây chín mọng hòa quyện với vị thuốc lá, cà phê và gỗ sồi. Rượu có độ axit cao, mang lại độ tươi và khả năng cân bằng tốt.

Thưởng thức

Rượu vang Carmin Chateau Belles Eaux 15% là một loại rượu vang ngon và phức tạp. Rượu là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức cùng các món ăn từ thịt đỏ, như thịt bò bít tết, thịt cừu nướng, thịt gà quay,…

Hãy liên lạc với Vinawinecellar để được tư vấn và sở hữu ngay chai rượu vang Pháp Carmin Chateau Belles Eaux Pezenas chất lượng đến từ Pháp.