Thông tin chi tiết sản phẩm
Giới thiệu về rượu vang Chateau La Marzelle
Chateau La Marzelle là một chai cao cấp, được xếp vào cấp độ trong bảng phân loại chính thức của rượu vang vùng Saint-Emilion kể từ khi nó được thành lập vào năm 1955. Đây là một trong những chai rượu vang Pháp thượng hạng nhất của vùng làm vang nổi tiếng này.
Vườn nho của Chateau La Marzelle bao gồm 17 hecta đất trồng liền nhau, được trồng với mật độ khoảng 5700 cây nho trên mỗi hecta. Những cây nho có độ tuổi trung bình là 30 năm, được trồng trong khu vực đất trồng hỗn hợp giữa đất sỏi, đất sét và cát. Sản lượng hàng năm là 27.000 chai vang grand cru và khoảng 15.000 chai vang cấp hai khác.
Vang Château La Marzelle
Giới thiệu về Château La Marzelle
Château La Marzelle là điền trang của gia đình Sioen từ năm 1998. Họ bắt đầu với 13 ha đất trồng được phân loại Grand Cru. Năm 2002, họ có thêm 4 ha nữa. Nhờ vào quá trình chăm sóc cây nho theo phương pháp tự nhiên và chất lượng rượu vang, toàn bộ điền trang với 17 ha đã được xác nhận thuộc phân cấp Saint-Emilion Grand Cru vào năm 2012.
Địa hình đặc biệt của La Marzelle nằm trên những khu đất cao của vùng Saint-Emillion, do đó lâu đài được hưởng lợi từ cùng một cơ sở địa chất như Château Figeac. Gia đình Sioen đã quyết định tạo ra loại rượu vang Grand Cru Classé tự nhiên nhất có thể. Mặc dù khí hậu không ủng hộ, họ đã quyết định canh tác hữu cơ. Một sự kiểm soát chặt chẽ việc trồng nho là cần thiết để thành công trong phương pháp này. Họ đã thuê một chuyên gia về sinh học và một nhà vi trùng học đất.
Quá trình sản xuất rượu vang Château La Marzelle
Các vụ thu hoạch được làm bằng tay trong 8 ngày mỗi tháng để đảm bảo độ chín tối ưu. Các trái nho đi qua một máy bóc vỏ nho, sau đó được phân loại trên một bảng phân loại rung và kết thúc trong một cỗ máy tên là Tribaie, một hệ thống cho phép loại bỏ rất chính xác những quả nho chín sẽ không được dùng để sản xuất vang chất lượng cao (nho bị ngâm trong dung dịch rượu hợp lý, các quả nho xấu sẽ nổi lên trên). Lợi thế thứ hai của phương pháp này là có thể làm sạch trái nho mà không mất men.
Vào năm 2012, hầm rượu nho đã được cải tạo hoàn toàn. La Marzelle hiện có các bể tronconic tường đôi được điều chỉnh nhiệt độ 80 và 100hl, cho phép kiểm soát rất tốt việc sản xuất rượu vang.
Sau khi lên men, rượu vang cao cấp được đóng vào các thùng 100% gỗ sồi mới. Họ cũng sử dụng thùng gỗ sồi để lên men (vinization) tích hợp cho các lô nhỏ. Quá trình lên men kéo dài 16 đến 18 tháng. Nhờ đó, rượu vang có đặc điểm trẻ, đẹp, dễ chịu, mượt mà.
Mô tả hương vị rượu vang Chateau La Marzelle
Rượu vang có màu đỏ ruby đậm sang trọng cùng mùi thơm mạnh mẽ của các loại quả đen như việt quất, lý chua đen. Mùi da thuộc, thuốc lá nhẹ nhàng kết hợp tạo nên một mùi vị phức tạp dễ chịu, giúp khướu giác của bạn chu du trong một thế giới liên tục thay đổi. Rượu vang rất ngon và khá biểu cảm, lúc đầu rất ngon miệng dễ uống nhưng nhanh chóng sau đó tiến hóa thành sự tinh tế với lớp tannin mềm mượt, kết thúc phức tạp dễ chịu.
Rượu vang niên vụ 2003 đang ở trên đỉnh cao của nó. Dự kiến từ năm 2022, rượu vang sẽ bắt đầu giảm dần chất lượng, vì vậy bạn nên tận hưởng chai vang này ngay tại thời điểm này.
CÔNG TY TNHH HẦM RƯỢU VINA
Địa chỉ: 36, Đường Nguyễn Trường Tộ, Phường Trúc Bạch, Quận Ba Đình, Thành phố Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: +84 93 638 88 31
email:
Websites: https://vinawine36.vn
Facebook fanpage:
