Rượu Mortlach 20 Năm là loại rượu lâu đời nhất trong số ba loại rượu single malt của nhà Mortlach được công bố vào giữa năm 2018 (cùng với Mortlach 12 năm và Mortlach 16 năm), dòng nước rượu này được ngâm ủ trong suốt 20 năm trong thùng rượu gỗ sồi sherry và khi đủ năm sẽ được đóng chai và phân phối tới thị trường trên khắp thế giới.

Xem thêm : Mortlach 18 Năm

Giới thiệu Rượu Mortlach 20 Năm

Lịch sử và nguồn gốc của Mortlach

Mortlach là một nhà máy chưng cất rượu nổi tiếng tọa lạc tại Dufftown, vùng Speyside của Scotland. Được thành lập vào năm 1823 bởi James Findlater, Mortlach đã trải qua nhiều thăng trầm trong lịch sử và hiện nay thuộc sở hữu của tập đoàn Diageo. Rượu Mortlach được coi là một trong những loại rượu đại diện cho hương vị của vùng Speyside, nổi bật với hương vị phong phú và sâu lắng.

Đặc điểm của dòng rượu Mortlach

Rượu Mortlach được biết đến với hương vị đặc trưng, kết hợp giữa hương thơm của mạch nha, hoa quả khô và sắc thái của gỗ sồi. Đặc biệt, Rượu Mortlach 20 Năm là một trong những dòng sản phẩm nổi bật nhất của nhà máy chưng cất này.

Quy trình sản xuất Rượu Mortlach 20 Năm

Lựa chọn nguyên liệu Để tạo nên hương vị đặc trưng của Rượu Mortlach 20 Năm, nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng từ mạch nha chất lượng cao và nước ngầm tinh khiết từ nguồn nước Conval Hills. Quá trình lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng của rượu.

Quá trình lên men và chưng cất lên men là Mạch nha được pha loãng với nước ngầm và sau đó được ủ trong các thùng gỗ sồi trong khoảng thời gian từ 60 đến 100 giờ. Quá trình lên men tạo ra chất cồn và đồng thời giúp giữ lại hương vị đặc trưng của nguyên liệu.

Chưng cất là Sau khi hoàn thành quá trình lên men, hỗn hợp mạch nha được chưng cất trong các nồi chưng cất đặc biệt của Mortlach. Đặc điểm của quy trình chưng cất tại Mortlach là sử dụng phương pháp chưng cất 2.81 lần, giúp tạo ra hương vị đặc trưng cho dòng rượu này.

Ủ rượu trong thùng gỗ sồi

Rượu sau khi chưng cất sẽ được ủ trong các thùng gỗ sồi trong thời gian 20 năm. Thùng gỗ sồi chủ yếu được lựa chọn từ những thùng đã từng ủ rượu sherry hoặc bourbon, giúp rượu hấp thụ những hương vị phong phú và sắc thái của gỗ sồi.

Đóng chai và đóng vào thùng Sau 20 năm ủ, rượu Mortlach sẽ được đóng chai và đóng gói trong những chai sang trọng, thể hiện sự tinh tế và đẳng cấp của sản phẩm.

Tham khảo thêm :Rượu Chivas 25 Năm

Hương vị đặc trưng của Rượu Mortlach 20 Năm

Rượu Mortlach 20 Năm tinh tế — Rượu Mortlach 20 Năm hương thơm tinh tế tới từng giọt

Hương thơm đặc trưng của Rượu Mortlach 20 Năm có hương thơm đặc trưng của mạch nha, hòa quyện cùng hương vị của hoa quả khô, sô cô la đen và sắc thái của gỗ sồi.

Hương vị hấp dẫn Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của mạch nha, kết hợp với vị ngọt ngào của vani, hạt dẻ, quả mọng đen và mận chín. Hậu vị dài lâu với chút đắng nhẹ của sô cô la đen và gợi nhớ đến vị gỗ sồi ấm áp.

Kết cấu và cảm giác khi uống Mortlach 20 Năm có kết cấu mượt mà và đầy đặn, mang đến cảm giác ấm áp và hài hòa khi thưởng thức.

Cách thưởng thức Rượu Mortlach 20 Năm

Chọn ly phù hợp để thưởng thức Rượu Mortlach 20 Năm, bạn nên chọn loại ly rượu whisky với phần thân hẹp hơn miệng, giúp giữ lại hương thơm đặc trưng của rượu.

Nhiệt độ thưởng thức lý tưởng để thưởng thức Rượu Mortlach 20 Năm là khoảng 18 – 20 độ C. Bạn có thể đựng chai rượu trong tủ lạnh một lúc trước khi thưởng thức hoặc dùng đá viên để làm mát rượu.

Pha chế Mortlach 20 Năm trong các món cocktail cũng có thể được sử dụng trong các món cocktail độc đáo, tuy nhiên, để giữ được hương vị đặc trưng, bạn nên pha chế đơn giản với soda hoặc nước tônica.

Tham khảo thêm: Rượu Chivas 38 Năm

Hướng dẫn bảo quản Rượu Mortlach 20 Năm

ruou-mortlach-20-nam

Để đảm bảo chất lượng của Rượu Mortlach 20 Năm khi sử dụng, bạn nên lưu ý một số hướng dẫn bảo quản sau:

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát: Rượu Mortlach 20 Năm nên được bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ quá cao. Điều này giúp bảo vệ chất lượng và hương vị của rượu.

Đặt chai rượu đứng thẳng: Khi bảo quản, bạn nên đặt chai rượu đứng thẳng để tránh tiếp xúc giữa rượu và nắp chai. Điều này giúp ngăn chặn việc rò rỉ rượu ra ngoài và bảo vệ môi trường bên trong chai.

Tránh bảo quản gần nguồn nhiệt: Rượu Mortlach 20 Năm không nên được bảo quản gần nguồn nhiệt như lò sưởi, bếp điện hay tủ lạnh. Nhiệt độ cao có thể ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của rượu.

Sử dụng trong thời gian hợp lý: Sau khi mở chai, Rượu Mortlach 20 Năm nên được sử dụng trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 năm để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Bạn nên ghi lại ngày mở chai để theo dõi thời gian sử dụng.

Giữ chai rượu khỏi tầm tay trẻ em: Để đảm bảo an toàn cho trẻ em, bạn nên giữ chai rượu xa tầm tay của chúng và không để chúng tiếp xúc với rượu.

Bằng cách tuân thủ những hướng dẫn bảo quản trên, bạn sẽ giữ được chất lượng và hương vị đặc trưng của Rượu Mortlach 20 Năm, mang đến những trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời cho bạn và người thân.

►►►Tìm hiêu thêm chất lượng và giá thành : Rượu Macallan ◄◄◄