Vang Pháp Cao Cấp Château Pichon Longueville Baron

Vang Pháp Cao Cấp Château Pichon Longueville Baron

Château Pichon Longueville Baron là một loại thượng hạng thuộc phân vùng AOC Pauillac, được xếp hạng (hạng hai) trong bảng phân loại chính thức của từ năm 1855. Trong bảng phân loại đó chỉ có 15 loại rượu vang Bordeaux nằm ở phân hạng này (Deuxièmes Crus ). Thứ hạng cực kì cao của Château Pichon Longueville Baron chứng tỏ đây là một trong những chai rượu vang cao cấp nhất trên thế giới. Ngoài grand vin ra, điền trang cũng sản xuất một loại rượu vang cấp hai có tên gọi Les Tourelles de Longueville.

Các trái nho dùng để sản xuất rượu vang Château Pichon Longueville Baron được thu hoạch và phân loại bằng tay. Sau đó chúng được giầm nước trong 20-30 ngày và lên men ở 28-32 độ C trong các thùng thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ với các kích cỡ khác nhau. Rượu vang đó được chuyển vào thùng gỗ sồi để ủ sau khi kết thúc quá trình lên men malolactic.

Vườn nho của Château Pichon Longueville Baron rộng 73 hecta và được trồng với các giống nho Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (35%), Cabernet Franc (4%) và Petit Verdot (1%). Mật độ trồng là 9.000 cây trên một hecta bằng cách sử dụng phương pháp uốn đôi Guyot. Độ tuổi trung bình của các cây nho là 30 năm. Năng suất thường dưới 40 hecto lít mỗi ha. Vườn nho nằm ở cuối phía nam của xã Pauillac, gần biên giới với phân vùng Saint-Julien-Beychevelle

Giải Thưởng Của Vang Pháp Cao Cấp Château Pichon Longueville Baron

Lịch Sử Vang Pháp Cao Cấp Château Pichon Longueville Baron

Château Pichon Longueville Baron từng là một phần của một điền trang lớn hơn, thuộc sở hữu của Pierre de Rauzan, cùng với Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Năm 1850, bất động sản được chia thành hai khu vực Pichon như hiện tại. Năm 1987, bất động sản được mua bởi công ty bảo hiểm số một của Pháp AXA. Công ty đã ngay lập tức bổ nhiệm Jean-Michel Cazes của Château Lynch-Bages làm người quản lý. Hiện nay, lâu đài và khu vực điền trang đang được quản lý bởi Christian Seely, một người gốc Anh.