Leoville Las Cases
Leoville Las Cases – một trong những tên tuổi và loại rượu vang tuyệt vời của Bordeaux. Vào thế kỷ 17 thương nhân người Bordeaux, Jean de Moitier. Đã xây dựng một vườn nho thực sự khổng lồ trên những vùng đất này, không chỉ bao gồm lãnh thổ của Leoville Las Case ngày nay. Mà còn cả Barton và Poyferr lân cận. Con rể của ông, de Gasque khét tiếng đã xây dựng một lâu đài trên những vùng đất này. Không lâu trước Cách mạng Pháp, được thừa kế bởi một trong những người cháu trai của ông. Hầu tước có họ Pháp-Tây Ban Nha Las-Cas-Beauvois. Do những thay đổi đáng kể do cuộc cách mạng gây ra và sự phân chia đất đai ngày càng sâu rộng. Chỉ còn lại phần đất này cho con cháu của hầu tước, và sau đó nó được mua lại bởi Theophile Skawinsky. Ông nội của chủ sở hữu hiện tại của lâu đài, Michel Delon. Delon là một nhân vật nổi tiếng ở Médoc. Anh ta có một trong những hầm rượu tốt nhất của riêng mình ở Bordeaux. Và bộ sưu tập của anh ta vượt xa Médoc, cũng như kiến thức rộng lớn của anh ta.
Chateau Leoville Las Cases là một trong những lâu đài lớn nhất ở Bordeaux. Hầu hết các vườn nho đều nằm ngay cạnh sông trên những ngọn đồi đá dăm nhấp nhô với hệ thống thoát nước hoàn hảo, một tiêu chí chất lượng rất quan trọng ở Medoc. Không có rượu vang Premier và Grand Cru ở Saint-Julien. Nhưng theo Robert Parker và những người sành rượu khác. Rượu vang của Château Léoville-Las-Cases từ lâu đã được đưa vào danh mục này, và một số loại rượu thậm chí đã vượt qua chúng. Một tính năng đặc trưng của khu rượu là một phong cách hài hòa. Kết hợp giữa sức mạnh và sự sang trọng.
Diện tích vườn nho của Leoville Las Kases là 97,1 ha. Độ tuổi trung bình của cây nho khoảng 30 năm, với mật độ trồng 8 nghìn cây / ha. Năng suất trung bình: 42-50 hl / ha.
Vang Pháp Cao Cấp Clos Du Marquis Saint Julien
“Clos du Marquis” là loại rượu thứ hai của Chateau Leoville Las Cases. Mang phong cách riêng dễ nhận biết, “có đặc điểm tương tự như các loại rượu vang tuyệt vời, nhưng có nhiều trái cây hơn, với tannin ngọt hơn và chín sớm hơn” – Robert Parker. Nó tự hào có kết cấu và độ sâu tuyệt vời, gây ngạc nhiên cho loại rượu thứ hai.
Clos Du Marquis Saint Julien sẫm màu, có vị chua, toàn thân và tất nhiên có cấu trúc để lâu lão hóa. Đây là loại rượu Bordeaux truyền thống, dành cho những người sành rượu. Trên nhãn của một số loại rượu của lâu đài này, có một cánh cổng cổ với một con sư tử nằm trên đó. Bạn có thể tận mắt nhìn thấy cổng vào vườn nho đẹp như tranh vẽ nếu bạn di chuyển từ xã Saint-Julien về phía Pauillac.
Được hái bằng tay và lựa chọn cẩn thận để tạo ra Clos du Marches. Chúng được lên men trong thùng thép không gỉ, bể xi măng và thùng gỗ sồi. Quá trình maceration mất khoảng 14-21 ngày. Sau đó rượu được ủ trong thùng gỗ sồi, trong đó 1/4 là rượu mới, trong 20 tháng. 60-80% trong số đó được thay mới hàng năm. Rượu có khả năng bảo quản tuyệt vời trong ít nhất 15 năm.
Thưởng thức Vang Pháp Cao Cấp Clos Du Marquis Saint Julien
Màu sắc: Rượu có màu hồng ngọc trong với sắc tím.
Hương thơm: Rượu thể hiện một hương thơm đa dạng, sang trọng. Được dệt nên từ các nốt hương của anh đào, nho đen, đất, vani và dăm bào than chì.
Nếm thử: Rượu chinh phục bằng hương vị đầy đặn, mượt mà. Với hương vị của quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả anh đào, cam thảo và khoáng chất. Độ chua cân bằng và tannin mềm mại trong dư vị kéo dài.
Phục vụ: Rượu vang sẽ bổ sung hoàn hảo cho các món thịt rừng, vịt, cừu, gà tây, thịt bò. Cũng sẽ là một món ăn kèm tuyệt vời cho ẩm thực Pháp, Ý và Tây Ban Nha.
