Thông tin chi tiết sản phẩm
Chi tiết về rượu vang Domaine de Chevalier (Grand Cru Classé)
- Xuất Xứ: Pháp
- Thương hiệu: Domaine de Chevalier
- Vùng Làm Vang: Pauillac, Bordeaux
- Loại Vang: Rượu Vang Đỏ
- Giống Nho: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Nồng Độ: 13,5%
- Dung Tích: 750 ml
- Màu Sắc: Màu đỏ ruby đậm
- Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C
- Quy Cách: thùng 6 Chai
Giới thiệu về rượu vang Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalier là một loại thượng hạng thuộc phân vùng Pessac-Léognan, được xếp hạng cho rượu vang đỏ và trắng trong Phân loại rượu Graves năm 1953 và 1959. Nhà máy rượu vang và vườn nho nằm ở phía nam , thuộc xã Léognan. Đây là một trong số rất ít bất động sản của vùng Bordeaux được đặt tên là domaine thay vì château.
Domaine de Chevalier (Grand Cru Classé)
Mô tả hương vị rượu vang
Niên vụ 2010: Rượu vang có màu tối sâu rực rỡ với hương thơm tinh khiết và tươi sáng của các quả mọng đỏ và đen. Ngoài ra ta có thể ngửi thấy mùi cam thảo, tinh dầu bạc hà và khoáng chất tươi, giúp làm tăng thêm sự phức tạp. Khi uống trong miêng ta có thể thấy sự đẳng cấp và cân bằng cùng vị đậm đặc, mạnh mẽ, tươi mát và tinh tế. Vị chát tannin tạo sự thanh lịch cho rượu vang. Rượu có tiềm năng lão hoá lâu đến ít nhất vài chục năm.
Rượu vang uống ngon nhất ở nhiệt độ 16-18 độ C. Trước khi uống nên decanter cho rượu thở ít nhất 2h để đạt được chất lượng tốt nhất.
Domaine de Chevalier có tiềm năng phát triển theo thời gian
Sản xuất
Từ một điền trang rộng 80 hecta, khu vực vườn nho bao gồm 35 hecta được trồng các giống nho đỏ: 65% , 30% Merlot, 2,5% Cabernet Franc và 2,5% Petit Verdot. Ngoài ra còn có 4,5 hecta trồng các giống nho trắng, trong đó có 70% Sauvignon blanc và 30% Sémillon.
Các loại Grand vin, Domaine de Chevalier, được sản xuất hàng năm trong 7.000 thùng rượu vang đỏ và 1.200 thùng rượu trắng khô. Rượu vang cấp hai (bao gồm cả vang đỏ và vang trắng), Bensprit de Chevalier, có sản lượng lần lượt là 5,800 và 800 thùng.
Lịch sử rượu vang Domaine de Chevalier
Khu điền trang đã có từ thế kỷ 18, và nghề trồng nho một cách nghiêm túc được bắt đầu trong thế kỷ 19 khi nó được điều hành bởi Arnaud Ricard, cũng là chủ sở hữu của Château Malartic-Lagravière. Từ năm 1900 đến năm 1945, nó thuộc sở hữu của Gabriel Beaumartin, một người con rể của Arnaud Ricard.
Vào năm 1945, một đợt sương giá nghiêm trọng đã diễn ra ảnh hưởng nặng nề đến vườn nho. Phần lớn vườn nho phải được trồng lại do các cây nho bị chết, và việc sản xuất bình thường bị ngừng lại cho mãi đến năm 1953.
Được quản lý bởi Claude Ricard từ năm 1948, nhưng sau đó gia đình Ricard đã buộc phải bán bất động sản vào năm 1983 cho gia đình Cognac ở Bernard, mặc dù Claude Ricard vẫn làm cố vấn cho điền trang trong vài năm.
